Vreau primăvară!

Cumva tocmai a trecut ultimul weekend de iarnă? :D Am văzut atât de multă zăpadă în acest februarie, încât mă simt sătulă şi declar născută dorinţa de primăvară!

Şi când spun primăvară, mă gândesc la parfumuri în aer, la păsări care zboară libere şi cântă fericite, la albine rătăcind după cât mai mult polen, la fluturi ameţiţi de strălucirea florilor, la cer albastru şi senin, la grâu încolţit, la câmpii arate, la puişori abia ieşiţi din găoace, la salate proaspete, la căpşunele şi zmeură şi afine, la balerini coloraţi şi la geanta de la River Island pe care abia aştept să mi-o comand. ♥ Când spun primăvară, mă gândesc la dezmorţeală, la frumos, la viaţă, la bun!

Oh, cine ar putea dori altfel?

Lăsaţi primăvara să vină la mine! :)

Framboises avec passion

Acum, că încep să învăţ minunata limbă a scriitorilor mei preferaţi, Jules Verne şi Victor Hugo, aşteptaţi-vă la cât mai multă franceză în paginile jurnalului meu online. :)

Aşadar, weekendul acesta ne răsfăţăm cu zmeură parfumată şi multă, multă pasiune! Începem postul avec style. Vă propun un desert uşor de realizat, dulce-acrişor, de o consistenţă umedă, nu foarte pufoasă, dar divină!

Prăji cu zmeură

• Timp de pregătire:
• Ingrediente: 6 linguri generoase de făină, 6 linguri de zahăr, 4 ouă,  3 linguri de smântână (sau iaurt), 2 linguri de unt, un pliculeţ de praf de copt, vanilie, zmeură
• Grad de dificultate: minim

Pentru un succes  garantat, luaţi în considerare ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei.

Albuşurile ouălelor se separă de gălbenuşuri şi se bat spumă cu 3 linguri de zahăr. Într-un alt vas, gălbenuşurile se bat şi ele cu restul de zahăr până devin cremoase, după care se adaugă untul moale şi se mixează bine. Se pune şi smântana şi se toarnă compoziţia în albuşurile spumă. Praful de copt se amestecă în făina care, apoi, se încorporează peste toate celelalte. La final, se adaugă şi vanilia.

Se pregăteşte vasul în care se va coace (recomand forma cu pereţii detaşabili): se va unge pe interior cu unt şi se va aşeza hârtie de copt pe fund. Se toarnă compoziţia în vas şi se presară zmeură pe deasupra. Se lasă la copt, la temperatură medie, timp de aproximativ 40 de minute.

Savuraţi împreună cu cei dragi!